美味红烧肉的做法 美味红烧肉怎么做

“儿子最近运动很大，念叨着要吃红烧肉，当娘的遵命就是。今来一款：美味红烧肉，香而不腻，看儿子一口一块，好过瘾哦！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净备用。

• 2、改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒和姜片去腥。

• 3、焯水后备用。

• 4、所需配料准备就绪。

• 5、炒锅入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒。

• 6、放入桂皮，八角，香叶，葱姜。

• 7、加入老抽和生抽翻炒。

• 8、加抹过肉的水，少许白酒提香，放入适量盐，煮沸后转入高压锅中压二十五分钟，直觉慢炖需要一小时间左右。

• 9、揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。

• 10、家常美味，请您品鉴。

• 11、成品图。

小窍门

炖肉的水根据肉多少调整，时间一定掌握好哦！今天太忙用高压锅压了一下，慢炖就需要久一点时间哦！