海带烧肉的做法 海带烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海带烧肉的做法步骤

• 1、泡发的海带洗净后切成小块。

• 2、切好的海带放入沸水锅中焯一下。

• 3、瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。

• 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。

• 5、倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。

• 6、放入葱段、蒜粒。

• 7、放入海带烧至收汁。

• 8、放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

小窍门

1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。