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海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做

海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做

天热了,猪肉不太受家里人欢迎,那就换成鸭肉吧,鸭肉性凉很适合夏天食用。

食材明细

主料
  • 鸭腿 (2个)
  • 海带 (400克)
辅料
  • 大红椒 (1个)
配料
  • 玉米油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (1头)
  • 干红辣椒 (3个)
  • 八角 (3瓣)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

海带烧鸭的做法步骤

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第2张

    1、鸭腿洗净去除多余的油脂切成块,海带泡发洗净切块,葱姜辣椒切片

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第3张

    2、锅烧热,倒少许油,下鸭块煸炒。

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第4张

    3、炒至鸭肉收紧,喷入稍多料酒

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第5张

    4、加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第6张

    5、翻炒均匀后调入盐、糖、老抽

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第7张

    6、炒匀后,加入海带和大红椒块

  • 海带烧鸭的做法 海带烧鸭怎么做 第8张

    7、加入1小碗水大火烧开,小火炖煮20分钟,即可