胡萝卜烧海带的做法 胡萝卜烧海带怎么做

“这是一道健康的养生菜。海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带既可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。胡萝卜营养丰富，还有着健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。这两种利好食材搭配的菜品相当不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜烧海带的做法步骤

• 1、海带提前泡发好蒸制7、8分熟

• 2、胡萝卜洗干净

• 3、胡萝卜、海带切成丝

• 4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

• 5、再起油锅，葱姜入锅煸香后，海带入锅炒

• 6、加酱油炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿

• 7、胡萝卜入锅炒

• 8、加盐、味精炒

• 9、炒均匀即可出锅享用

小窍门

1、调味品的添加依据个人口味。
2、胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。因此，要先过油，再入菜。