西红杮炒鸡蛋的做法 西红杮炒鸡蛋怎么做

“这道菜操作起来零技术，但要想好吃的话，食材一定有讲究，西红杮用当季新鲜的看着粉粉吃起来沙沙的最佳，鸡蛋自然用土鸡蛋最宜，两者结合口感和颜色都有了，怎么炒味道都好极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红杮炒鸡蛋的做法步骤

• 1、简单讲究的食材。

• 2、土鸡蛋打散，加适量盐调匀。

• 3、西红杮切丁，葱切花。

• 4、热锅凉油，下入鸡蛋液滑散，盛出备用。

• 5、锅内少量油，烧热后下入西红杮丁，加少许白糖翻炒。

• 6、倒入炒好的鸡蛋块炒匀。

• 7、起锅前撒入葱花即可。