鸡蛋西红柿炒面的做法 鸡蛋西红柿炒面怎么做

“中午的面条面没有做完，晚上再做个炒面吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋西红柿炒面的做法步骤

• 1、活好的面，用湿布盖上饧了一下午，更筋到

• 2、上面条机压成厚点的面片

• 3、切成宽面

• 4、煮锅加水上火，水沸后下面，再沸加点冷水，再沸就捞出面

• 5、面捞到凉水里过一下，这样面不粘连

• 6、炒锅上火，先炒好鸡蛋盛出备用

• 7、炒锅再加油

• 8、加入面条先炒

• 9、加入西红柿、炒好的鸡蛋翻炒匀，出锅前加少许盐调味

• 10、装盘出锅