自制西红杮鸡蛋焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为家常菜的必备，我们经常在家里的餐桌上见到。西红杮鸡蛋焖面是将西红柿炒鸡蛋这道众人所爱的菜品和焖面相结合，凸显了酸酸甜甜的特点，这道菜不仅可以品尝家常小炒，也可以食用面食，再加上最后的葱花调味，使菜和面的香味一起迸发出来，让人回味无穷。

主料

面条 ：250
鸡蛋 ：2个
西红柿 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
大蒜叶 ：适量

具体步骤

1 西红柿切块，大蒜叶切细，鸡蛋加盐打散。

2 面条在开水上蒸10分钟。

3 在锅中倒入油，热后倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出。

4 淋入少许色拉油，下西红柿慢煎至变成西红柿糊，下入鸡蛋翻炒，加少量清水煮开，盐调味。

5 放入面条，用勺子轻轻把面条向下压，收汁后，翻拌一下面条，撒上蒜叶，出锅。