甜豆炒肉丝的做法 暑假最后一顿——甜豆炒肉丝 甜豆炒肉丝怎么做

“今天回学校了，传个昨天中午炒的菜，把冰箱里的材料全部用完，然后洗完碗擦完灶台，感觉好难过啊。。好不想回学校，又要好久不不能做饭。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜豆炒肉丝的做法步骤

• 1、甜豆洗干净，掐掉头

• 2、肉丝加料酒腌制去腥

• 3、小米辣切小段，蒜切小块

• 4、锅里放点油，下肉丝炒熟盛出

• 5、锅里放点油，下蒜爆香，

• 6、下甜豆翻炒，加一点点水，火开大点，不断翻炒

• 7、下肉丝，不断翻炒，到甜豆出香味，变得有点软

• 8、加点料酒，加点酱油，加小米辣，翻炒到肉丝出油煎的香香的，然后加点鸡精，一点点盐，出锅

小窍门

1.甜豆可以换成剪豆啊荷兰豆啊长豆角啊，味道都一样好吃~
2.豆角类的蔬菜一定要弄熟，不然有个什么毒，所以一定要炒的旧一点，实在不放心就先用水焯熟。