少油版红烧肉的做法 少油版红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

少油版红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净切块，放冷水锅里焯去杂质和浮沫。

• 2、焯过水后的五花肉。

• 3、冰糖、八角、姜块。

• 4、热锅放五花肉，小火慢煸。

• 5、约5分钟后五花肉的油煸出，把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开，转小火慢焖40分钟。

• 6、40分钟后快出锅时淋入两勺老抽，加盐调味，收汁出锅。

• 7、这样做出来的五花肉不腻哦。