油菜红烧肉的做法 油菜红烧肉怎么做

“美味好吃的菜菜~~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

油菜红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净控水。

• 2、油菜摘洗干净，控水。

• 3、油菜焯水烫熟后控水。

• 4、准备葱，姜，八角。

• 5、五花肉入锅焯水后取出洗净。

• 6、土豆去皮洗净切块。

• 7、锅里倒入少量油，加入五花肉煸炒。

• 8、将五花肉煸炒至表皮焦黄，加入葱，姜，八角翻炒两下，加入土豆翻炒。

• 9、加入1勺酱油翻炒。

• 10、加入适量水，加入一小盒炆炖专用浓汤宝。

• 11、加入粉条。

• 12、加入适量白糖，中偏小火炖煮。

• 13、油菜摆在盘中。

• 14、炖至汤汁快收干时，加入盐调匀出锅。

小窍门

1粉条吸水性大，加入水时适量多点。
2收汁时要在锅边看着，以防糊锅。
3五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃。
4个人喜欢将肉煸炒至焦黄，喜欢嫩的可以少煸炒一会。