莴笋炒腐竹的做法 莴笋炒腐竹怎么做

“莴笋的清甜，腐竹的柔嫩，开胃下饭，质地清爽的鲜蔬快炒。
”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋炒腐竹的做法步骤

• 1、莴笋刮皮，洗净，斜切片。

• 2、泡发好的腐竹，挤出多余水分,切段，备用。

• 3、蒜切片。

• 4、锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入莴笋加适量盐和少许五香粉、生抽调味，大火翻炒2分钟，继续倒入腐竹翻炒几下，加少许鸡精调味出锅。

• 5、装盘。

• 6、清爽开胃下饭菜。