家常版宫保鸡丁的做法 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法 家常版宫保鸡丁怎么做

“这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常版宫保鸡丁的做法步骤

• 1、鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；

• 2、黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；

• 3、热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；

• 4、加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；

• 5、倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；

• 6、成品图

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；