家常奇味鸡煲的做法 家常奇味鸡煲怎么做

“鸡煲很是能体现深圳菜的某种特点，开盖的那一瞬间，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。尤其是在降温的阴冷天气里，围着一锅热气腾腾的鸡煲，吃个酣畅淋漓，全身温暖的感觉简直无法描述。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常奇味鸡煲的做法步骤

• 1、原料处理好备用。

• 2、将鸡肉用生抽、老抽、耗油腌制好后放入八角、桂皮、香叶一同入压力锅。喜欢Q弹的可以时间短一些，因为肠胃的关系我把鸡肉处理的比较软烂。

• 3、汤锅锅底抹一层油，依次铺入白菜、洋葱和白萝卜。

• 4、炒锅入油，煸香蒜头与辣椒。

• 5、加入土豆翻炒。

• 6、加入鸡肉，继续翻炒出浓浓的香味。

• 7、将炒好的鸡肉与土豆放入已铺好菜的锅中。

• 8、淋上适量柱候酱与少许耗油，加放少许高汤，小火慢炖。

• 9、开锅后加入腐竹，至其吸收汤汁变软后加入香菜、生菜再炖3~5分钟即可出锅。

• 10、鸡肉软烂、香味浓郁的家常奇味鸡煲就做好啦~