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香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做

香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做

太阳鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,别看它个头小,肉质可丰厚啦,骨刺也不算多,鲜美可口,做法随意,容易用上手。
我做这个香草太阳鱼中用披萨草腌过再干煎,非常香浓美味下饭下酒都不错的

食材明细

主料
  • 太阳鱼 (两条)
辅料
  • 披萨草 (适量)
  • 色拉油 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 香草 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香草太阳鱼的做法步骤

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第2张

    1、备太阳鱼

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第3张

    2、简单的调味料

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第4张

    3、把太阳鱼清理好晾去水份,后加入所有调味料腌上15分钟(最好在鱼肚子里也塞点披萨草)

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第5张

    4、热锅,烧热油,下腌好的太阳鱼

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第6张

    5、中火,加盖焗5分钟

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第7张

    6、把鱼煎至不粘锅

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第8张

    7、把鱼翻过来再煎另一面

  • 香草太阳鱼的做法 香草太阳鱼怎么做 第9张

    8、等鱼的两面都煎至金黄色,再洒小许披萨草,就可上碟