凉拌芹菜的做法 家常菜一号——凉拌芹菜 凉拌芹菜怎么做

“清凉美味震摄味蕾的夏日清凉小菜由咖啡星星熊奉上~~~飘来飘去”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌芹菜的做法步骤

• 1、注意选用小株嫩的芹菜

• 2、洗净切3厘米左右的段

• 3、倒入锅中焯水

• 4、大火焯3分钟左右（注意别焯老了也不要焯不熟，火候时间很重要）

• 5、焯好后放入盆中过凉

• 6、加入盐、鸡精、香油拌匀，装盘

小窍门

拌匀调料的那一步为了看起来整洁，可以在盆中拌匀后再装盘。
夏天太热尽量少做，就算有冰箱再一顿吃也不好吃了