芹香鱼片的做法 芹香鱼片怎么做

“香芹营养价值较高，含有维生素A（β-胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素、钙质、镁质、铁等灰分和食物纤维、叶緑素等，这些营养素含量在蔬菜中属前列。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
香芹炒鱼片，是减肥人士的好菜式”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芹香鱼片的做法步骤

• 1、草鱼肉、香芹、葱、香菜、姜

• 2、各式调味料

• 3、鱼肉切片，用调味料腌上15分钟

• 4、香芹、香菜切段，姜切丝，葱切花

• 5、热锅，下香芹段，加入盐、糖、鸡粉

• 6、把香芹段翻至7成熟，盛起待用

• 7、原锅下油，爆香姜丝，下鱼片

• 8、中火把鱼片炒至半熟

• 9、下之前炒过的香芹，翻炒均匀

• 10、下香菜段稍炒一下

• 11、洒下葱花

• 12、装盘