腰果双丁的做法 腰果双丁怎么做

“土豆丁加胡萝卜丁炒出香味撒上腰果，口感层次丰富，香脆软糯，一道靓丽美味的家常菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腰果双丁的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。

• 3、锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。

• 4、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。

• 5、加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。

• 6、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。