番茄炒虾的做法 番茄炒虾怎么做

“简单的小炒，用新鲜番茄比番茄酱更好吃。

PS：虽然说过很多遍，但是还是再说一遍，不要相信诸如“番茄和虾，毒过砒霜”之类的谣言了。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒虾的做法步骤

• 1、虾洗净，剪去头部尖端和虾须，沥净水份备用。鲜活的无需开背去沙线

• 2、热锅热油，爆香葱花

• 3、将西红柿洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉

• 4、倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒

• 5、炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒

• 6、炒至收汁，盛出即可