番茄煮大虾的做法 红果家菜谱之番茄煮大虾 番茄煮大虾怎么做

“提到番茄汤，相信许多人小时候都吃过番茄汤，总有一种家的味道，一颗番茄加个蛋，一碗香郁的番茄汤浮想联翩，许多人喝番茄汤都会带着一种想念的回忆。把虾和番茄融入了红果家茄汁面汤料的汤底里，酸甜可口的茄汁就瞬间激发出来，甜而不腻，酸而爽口，鲜香味美。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

番茄煮大虾的做法步骤

• 1、将对虾去须去爪洗净。放入盘内加些许料酒腌制。

• 2、西红柿顶部切十字刀，加热去皮后切成块状。
• 3、蒜剥好切片，香菜洗净切成碎末。

• 4、锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒，再加红果家茄汁面汤料至香味四溢。

• 5、倒入适量水，烧开后将虾放入锅中。
• 6、鸡蛋磕入碗内划散，转圈淋入锅中。

• 7、加盐调味，滴几滴香油。

• 8、微热几分钟后，撒入香菜段即可出锅。