番茄虾仁的做法 番茄虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄虾仁的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、虾仁用料酒，淀粉，蛋清，少许盐，腌20分钟。

• 3、油热之后，放入葱、姜，爆香，捞出。

• 4、腌好的虾仁放入锅中，炒熟倒出。

• 5、重新倒入油，油热后放入切好的葱、姜、番茄。炒至番茄出汁。

• 6、加入番茄酱，蚝油。

• 7、加入虾仁，混合炒好。完成！

小窍门

虾仁不要炒的过久，否则口感容易老。