酸菜炒粉条的做法 【东北】酸菜炒粉条 酸菜炒粉条怎么做

“酸菜炒粉儿，在东北名字响当当，用东北酸菜细细切了，加上五花肉粉丝一炒，那个香啊。从小吃到大，无论田间地头还是饭店，这个菜都是很受欢迎的，属于东北的代表菜了。大白菜盛产的东北，在秋季家家都会腌制一大缸的酸菜，吃上整个一冬天呢。可以炒可包馅可做汤，怎么吃也吃不够，但现在主张腌制食品少吃，可这个味道难忘。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜炒粉条的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、酸菜洗净后，用刀片开，薄薄的，切出来才细

• 3、酸菜切成细丝、五花肉切片、葱切碎

• 4、粉丝用温水泡好

• 5、锅中油烧热，放入五花肉煸炒

• 6、加入生抽、花椒粉、葱花炒香

• 7、放入酸菜炒匀，加盐

• 8、加入粉丝炒匀

• 9、加一点水炖一下

• 10、水没加鸡精关火

• 11、盛出