十分诱人的青椒炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：3个
牛肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红薯粉 ：适量
黄酒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗净，切成丝。用少许黄酒，酱油，盐腌制十五分钟。

2.青椒洗净切成条状

3.生姜切小片

4.将腌制好的牛肉，放入适量红薯粉搅拌均匀。

5.锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。

6.锅中倒入冷油和姜片小火煎香

7.下入腌好的牛肉丝，用锅铲将其划散。

8.牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。

9.翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。

10.盛盘。

烹饪技巧

1、切牛肉之前可以放冰箱冻一冻。2、腌制牛肉时候可以放其他淀粉，不过我觉着红薯粉更加嫩滑。