叉烧蜜汁豆腐角的做法 叉烧蜜汁豆腐角怎么做

“豆制品对咱们非常有好处，尤其是对女士，植物蛋白含量非常高。
我很喜欢豆制品，当然不止是因为它很有营养，而是我超喜欢豆腐的各种各样的吃法。
无论是麻婆豆腐，还是家常豆腐，干煎豆腐，鸡刨豆腐，豆腐丸子等等，我都非常喜欢。总之，豆腐的一切我都爱，o(∩_∩)o哈哈~~
这道【叉烧蜜汁豆腐角】是我家餐桌上新宠。叉烧蜜汁豆腐角我喜欢，不过炸豆腐角的过程我不太喜欢，但还好这步钟先生可以帮我。(*^__^*)嘻嘻~~~
但钟先生总是问：“你相信我能做好吗？给你做毁了怎么办？”
可事实证明，钟先生还是值得信任的~~~哈哈哈~~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

叉烧蜜汁豆腐角的做法步骤

• 1、备好食材：老豆腐洗净，控干水分；

• 2、将豆腐切成方块，再沿对角线切开；

• 3、准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；

• 4、炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；

• 5、豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；

• 6、炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；

• 7、炒锅留底油；

• 8、倒入料汁炒匀；

• 9、倒入豆腐角，快速翻炒收汁；

• 10、撒入白芝麻；

• 11、关火，起锅。

小窍门

1、炸好的豆腐，可用厨房纸巾洗掉多余油份，再烹饪的时候，热量会降低很多；