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番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做

番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 草鱼 (一条)
  • 南豆腐 (一块)
  • 番茄 (五六个)
  • 鸡蛋 (一枚)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

番茄鱼豆腐的做法步骤

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第2张

    1、收拾好的草鱼切片,一定要去掉这层黑膜哦,不然会腥的

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第3张

    2、切好的鱼片

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第4张

    3、鱼片放入适量的盐、料酒,抓匀后再放入一个鸡蛋,最后加入适量生粉抓匀

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第5张

    4、番茄去皮

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第6张

    5、切小碎丁

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第7张

    6、热锅入少许底油,倒入番茄碎翻炒,加少许水,炖至成番茄汤

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第8张

    7、加入鱼头、尾和豆腐,加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第9张

    8、放入腌好的鱼片,至变色即可关火

  • 番茄鱼豆腐的做法 番茄鱼豆腐怎么做 第10张

    9、美味的番茄鱼豆腐出锅了