土豆番茄炖豆腐的做法 土豆番茄炖豆腐怎么做

“天气转凉，吃点热乎乎的炖菜还是很满足的。土豆、番茄、豆腐都是我的爱，一锅炖吧，咸鲜微酸很开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆番茄炖豆腐的做法步骤

• 1、准备食材，清洗干净

• 2、嫩豆腐一块300g

• 3、豆腐切小块备用

• 4、番茄切大块儿。

• 5、土豆切厚片备用，泡入清水中防止氧化。

• 6、葱花、姜片备用。

• 7、热锅凉油，油微热放入姜片爆炒出香味。

• 8、放入土豆翻炒。

• 9、和入番茄块翻炒片刻，加入一小块火锅底料，翻炒一下。

• 10、加入200ml水开始炖煮，待煮沸放入豆腐块，撒入少量食盐和鸡精入味。

• 11、继续煮，待土豆软烂，再次加入食盐、鸡精调味即可。

• 12、热菜呼噜噜，开吃。

• 13、再来张成品图。