什锦丝瓜丁的做法 什锦丝瓜丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦丝瓜丁的做法步骤

• 1、主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。

• 2、丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。

• 3、把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。

• 4、起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。

• 5、放入丝瓜、木耳炒匀。

• 6、加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。

• 7、放入青椒，加盐调味。

• 8、放入洋葱翻炒均匀。

• 9、加味精提鲜，最后稍一收汁即可。

• 10、出锅装盘。

小窍门

【举一反三】：
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。