香辣什锦藕丁的做法 香辣什锦藕丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣什锦藕丁的做法步骤

• 1、莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~

• 2、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁；

• 3、炒锅热油，倒入豆腐丁用大火炒，至豆腐丁表面成微黄色；

• 4、倒入莲藕丁翻炒2分钟左右；

• 5、调入老干妈辣酱，生抽和盐翻炒均匀；

• 6、倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。