什锦拌肉丝的做法 什锦拌肉丝怎么做

“有肉有菜，营养均衡，口感清淡，色彩缤纷，清新美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦拌肉丝的做法步骤

• 1、将肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

• 2、用沸水中滑熟。

• 3、胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。

• 4、将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。

• 5、将芹菜、胡萝卜过凉，加入肉丝、木耳、青红椒丝放入盘中。

• 6、加入味极鲜、醋。

• 7、加入芝麻油、花椒油、盐。

• 8、加入少许糖拌匀。

• 9、装盘食用。

小窍门

调味料请根据自已的喜好添加。