关于变清的餐饮精选

换水。在制作好泡菜之后要等待水里的泡菜在密封的空间内的乳酸菌最快的产生作用，这个过程水里面会有沉淀物出现，在这种时候就需要换水，把有沉淀物的水倒出来以后再加入清水，进行第二次浸泡，同时加入一定量的白酒和食盐，这样...

1、在有杂质的油里放入几个干净的鸡蛋壳，可以使油中的杂质沉淀在底部。2、将白萝卜切片，用筷子在切好的白萝卜片上扎几个洞，放入有杂质的油中，用小火慢慢炸，炸一段时间后，将白萝卜片捞出，剔除掉白萝卜片上的杂质，再放入锅中炸...

1、使用萝卜片。白萝卜厚切之后用筷子在上面戳几个洞，之后放入到油里面用小火慢炸的方式，5分钟左右将萝卜捞出来，去除掉表面的一些残渣，再放入到油锅里面继续炸，反复2-3次即可让油变得清澈起来。2、沉淀法。在油里面倒入少...

1、建议采用萝卜片、生姜等吸附能力比较强的常见植物对油炸物进行吸附，在油炸东西的时候即可将准备好的萝卜片放入油锅中在油炸过程中一起吸收油炸出来的黑物，从而在炸完之后就可回收原来的植物油，重新进行使用。2、可采...

1、用鸡蛋壳。炸过食物的油反复使用了几次之后会出现发黑的情况，可以在油里面放一些鸡蛋壳，鸡蛋壳会将里面的黑色东西吸附掉。油就会变得清澈。2、用萝卜片。萝卜厚切，在表面戳上几个洞，放到油中用小火慢炸之后将萝卜捞出...

变。新鲜的黄瓜为绿色，黄瓜干颜色稍微发点儿灰。黄瓜干是将新鲜的黄瓜清洗干净后经过晾晒而得到的。黄瓜干在晾晒的时候需要放在通风的地方，并且不宜放的太厚，否则不利于晾晒，还有可能腐烂。...

同大米放在一起。刚刚买回来的新鲜芭乐都是比较硬的根本没有清香味，这就代表着芭乐还没有熟，只要把芭乐完全浸泡在大米里放上三天左右，芭乐就会变软同时也会有清香的果味，这就代表着芭乐熟了，除了大米催熟法还有苹果催熟法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟菠菜鲜肉清汤馄炖，营养都在里面了，菠菜补铁，馄炖皮根据自己爱好可以包各种肉，如果嫌腻，可以吃加韭菜，或萝卜、藕丁等，春天里还可以加当季野菜，荠菜、槐花、香...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时蛋糕现在越来越成为一种日常甜点了，在生日宴会上却变成了取乐玩闹的工具，所以制作出这道渐变色娃娃蛋糕，目的就是让他们看见这么诱人的一款蛋糕能够坐下来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料皮蛋：五个辅料香菜：适量大蒜：适量红尖椒：适量酱油：适量醋：适量辣椒油：适量糖：适量具体步骤将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒...

先翻炒、加羊蹄、羊油长时间熬制。用大火加上羊油翻炒10分钟，再加清水炖煮，羊肉汤就会又白又浓稠，羊油在熬制过程中脂肪溶解后就会形成又浓又白的汤，还可以在熬制的过程中加羊蹄，把羊蹄里面胶原蛋白熬制出来使汤汁更浓稠，炖...

“丸子界的一股清流，让吃山药变成一件有趣的事儿~”食材明细主料山药（400克）澄面（100克）豆干（50克）干香菇（100克）辅料盐（3克）生抽（5克）白醋（5克）麻油（适量）胡椒粉（3克）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）素清汤丸子的做法步骤1、香菇切细...

听到减肥都要闻风丧胆，觉得要挨饿了，但总有一些人就算是减肥，也能吃得又香又饱。觉得他们是也拥有什么魔法就错了，只是他们更要爱惜自己的身体，以健康为前提进行减肥，而不是不吃东西来消耗自己的身体能量。关于减肥的菜谱其...

“之所以叫魔法蛋糕，就是因为，入烤箱前布丁层在模具上方，烤好后，布丁层就跑去模具下方，蛋糕层跟布丁层换了个位置。这款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的浓郁口感，软软的布丁层丰富了这款蛋糕的层次。是下午茶的不二选择。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆干：适量杏鲍菇：适量辅料莴笋：适量青红辣椒：适量油炒花生米：适量盐：适量糖：适量酱油：适量蚝油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量淀粉：适量鸡精：适量黄豆酱：适量具体步...

加入白酒。泡菜出现变软变烂的状况，一方面是因为腌制的时间过久，另一方面也很有可能是温度过高的原因。泡菜在腌制的过程中，建议放到比较阴凉的地方进行存放，并且要避免让泡菜遭受到阳光直射，高温环境下会影响泡菜的味道。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料线面：一把酱油：适量青菜：随意糖：适量味精（鸡精）：适量盐巴：少量胡椒粉（带辣的粉都可以）：适量辅料具体步骤1.线面熟了，打捞起来2.我酱油放的多，你们可以少放，依个...

现代人大多数都喜欢重口味的东西，可是重口味是很不利于我们身体的健康的，尤其是夏天，还是以清淡饮食最好。口味是可以变清淡的，而且口味变清淡后会给身体带来很多有益的变化，为了健康，大家要努力保持清淡的饮食习惯，少进油盐...

放入冷的盐水中清洗。莴笋去皮以后很容易与空气氧化，进而使得莴笋变色。莴笋变色以后需要放入冷水中，并且加入适当的食用盐，使用这种方法可以非常容易的使莴笋回复原来的颜色。为了让莴笋不变色，去皮以后可以用保鲜膜包裹...

当今社会，颜值无意外是反映第一映像如何的东西，每个人一定都希望自己看上去比实际年龄更年轻，拥有一头乌黑的秀发更是梦寐以求了，但随着年龄的增长，压力过大等因素，慢慢的我们发现自己有白头发了，有许多人听说过膳食能让头发...

用乙烯利溶液兑上水可以把哈密瓜变黄变熟。乙烯利溶液是目前让哈密瓜变黄变熟的一种生长调节剂，把乙烯利兑上水喷施在哈密瓜，会被哈密瓜快速吸收，吸收后随着温度的升高，乙烯利释放速度也随之加快，2到5天哈密瓜就哈密瓜变黄...

一个好的形象不仅可以赏心悦目，也可以给自己气质加分，而拥有一头乌黑的秀发，无疑增添你的自信。然而，随着现在生活的压力逐渐增大，快节奏的生活，高压负荷工作，不健康的饮食和不规律的作息等原因，让很多年轻人开始出现白发、掉...

氧化变色。切好的藕片先用清水加白醋浸泡一会。用白醋浸泡藕片是防止藕片氧化，这样清炒藕片不会变色。藕片除了炒着吃也可以凉拌。无论藕片怎么烹饪，切好后都需要用清水加白醋浸泡一会，由于藕片不宜炒熟，所以它需要先焯水...

1、使用水果催熟。将芭乐和成熟的苹果，香蕉，猕猴桃等水果放在食品袋中，系紧袋口，放置两天至三天左右即可。2、放在高温地方催熟。将巴勒放在温度较高的地方，放置三天左右，芭乐变黄变软后即可食用。3、使用乙烯催熟法。将芭...

新鲜的冬枣以其脆甜爽口一直以来都很深受大家喜爱，不过，微信朋友圈都流传着以下说法：市场上一些“面容姣好”、颜色比较偏红的冬枣，是青冬枣经糖精浸泡而形成的，那么，青枣泡糖精，可变红变甜吗？还是变色其实与糖精无关呢？下面我...