什锦馒头丁的做法 什锦馒头丁怎么做

“蛋煎馒头片是每家餐桌上常会出现的早点

现在想起某些老味道，会觉得愈久弥香

这道炒馒头丁用另外一种方法将家中的剩馒头巧变身

再加上蔬菜的搭配，营养更全面，口感更丰富

材料的搭配根据个人的喜好而定”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦馒头丁的做法步骤

• 1、准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状

• 2、鸡蛋加盐划散

• 3、切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液

• 4、黄瓜洗净切丁

• 5、洋葱切丁

• 6、火腿肠切丁

• 7、葱切葱花，姜切细丝

• 8、炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用

• 9、锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香

• 10、放入黄瓜、洋葱炒至断生

• 11、倒入炒好的馒头丁炒匀，加盐、黑胡椒粉调味

• 12、滴几滴辣椒仔原汁即可出锅

小窍门

炒馒头丁用剩馒头最好

要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会，这样切的时候更好切