鸡蛋炒紫甘蓝的做法 鸡蛋炒紫甘蓝怎么做

“紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤

• 1、先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。

• 2、紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。

• 3、取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。

• 4、炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。

• 5、把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。

小窍门

紫甘蓝炒得稍微变软即可。