馕炒腊肉的做法 【馕炒腊肉】 馕炒腊肉怎么做
“腊肉,也是近两年才真正吃过,印象里黑乎乎的一个“咸”字
含蓄点儿说朴素极了,后来阿姨小炒腊肉颠覆了它们在我心里的位置!
腊肉搭配馕饼,感觉这事儿没多少人做的出来~~~~【馕炒腊肉】混搭家常小炒
中菜嘛想怎么吃都好,好吃就成!
馕,在楼下的新疆拉面馆买的。在新疆的大街小巷它和馒头一样随处可见,烘烤脱水后较硬,非常适合长时间储存,所以我们那儿当边防兵的同志,采购的粮食中一定有馕。当然,我也会偶尔买来吃吃,纯粹是解馋和填饱肚子,绝非当小吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
馕炒腊肉的做法步骤
1、腊肉切片,放几块生姜上锅蒸15-20分钟(包装提示需要蒸后炒)
2、准备所有辅料
3、所有原料切块备用
4、小火少许油,下入姜丝煸炒软,下蒸透的腊肉煸炒
5、下入切块的馕饼,煸炒
6、下入孜然(孜然粉也可以)煸炒
7、下入洋葱、麻辣椒煸炒
8、少许鸡精出锅即可