牛肉馕的做法 牛肉馕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉馕的做法步骤

• 1、面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。

• 2、面团揉光滑，盖严实，等待省发。

• 3、122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。

• 4、接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。

• 5、省发好的面团。

• 6、切分成三等份。

• 7、擀成长方形。

• 8、馅料铺2/3，留1/3空白。

• 9、卷起，捏实底边、两侧。

• 10、稍微搓长，盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。

• 11、表面刷水，粘上黑芝麻。

• 12、盖好保鲜膜膜省发一会。

• 13、烤箱预热上下火200度，中下层，烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。

• 14、切块，开吃吧😆😆😆。