腊肉炒薯片的做法 腊味飘香【腊肉炒薯片】 腊肉炒薯片怎么做

“快过年了，年味也越来越浓了，无论你身在何处，最回味的，还是家乡的那味道。腊肉，几乎每个家庭年夜饭里必不可少的头盘菜，不仅是味道好，更代表着过年的味道，妈妈的味道。一方水土一番风味，比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝卜糕，湖南人则好将腊味合蒸，云南人爱用腊排骨下火锅……各地做法虽各不同，但人们对腊味的“一往情深”却经年不变”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒薯片的做法步骤

• 1、腊肉一块

• 2、切片备用

• 3、青红辣椒切丁

• 4、马铃薯去皮切片，越薄越好

• 5、锅里倒入一勺油，放入腊肉，小火煸炒至出油后捞出腊肉

• 6、放入薯片，小火煎至两面金黄后盛出

• 7、放油，下青红椒丁炒出香味后依次倒入腊肉和薯片，放少许生抽调味，炒5分钟即可