番茄红酒烩牛尾的做法 番茄红酒烩牛尾怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄红酒烩牛尾的做法步骤

• 1、牛尾割成小段

• 2、清水浸泡出血水，大约1到2小时

• 3、浸泡好的牛尾，用清水洗净血水

• 4、清水锅放入牛尾，加适量大葱段和两片生姜大火烧开去除牛尾的血腥

• 5、牛尾捞出沥干水分

• 6、洋葱，番茄，番茄酱，红酒备好(红酒是我自己酿的)

• 7、洋葱切块，大小自定

• 8、番茄切块

• 9、调料备好，香叶、葱白、八角、生姜,黑椒粉。

• 10、冷锅倒入玉米油大火烧至7—8成热

• 11、放进切好的洋葱炒出香味

• 12、放入番茄块翻炒

• 13、放入牛尾翻炒

• 14、加少许黑胡椒粉调味

• 15、加入适量的老抽上色

• 16、倒进红酒(自酿)翻炒

• 17、放入，两个八角，四片香叶，一节葱白，两三片生姜，和20克番茄酱

• 18、倒进高压锅放入适量的盐，选择蹄筋键30分钟OK

• 19、配米饭，特别下饭