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番茄烩海鲜的做法 番茄烩海鲜怎么做

番茄烩海鲜的做法 番茄烩海鲜怎么做

来自阳光的馈赠与大海的祝福,是意大利的经典料理。尝一口,神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。
锅具By:陆宝陶锅食谱By:台湾好吃杂志

食材明细

主料
  • 洋葱 (1/2 颗)
  • 西红柿 (3 颗)
  • 甜椒 (1 颗)
  • 圆茄 (2 颗切块)
  • 圣女果 (10 颗对半切)
  • 花菜 (1/2 颗)
  • 花枝 (1 只切条)
  • 虾子 (12 只)
  • 蛤蜊 (1/2 斤)
辅料
  • 西红柿糊 (2汤匙)
  • 黄油 (50 公克)
  • 盐巴 (适量)
  • 蒜头 (6 颗切碎)
  • 奥勒冈 (1小匙)
  • 迷迭香 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

番茄烩海鲜的做法步骤

  • 1、取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
  • 2、将甜椒、圆茄放入作法1稍微拌炒后关火,加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
  • 3、将作法2放入陶锅内,外锅加2杯水,蒸约20分钟,起锅前加适量盐调味。

小窍门

•陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点,让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。