主食

黑椒牛柳烩番茄意粉的做法黑椒牛柳烩番茄意粉怎么做

飘香香主食 3.15W

黑椒牛柳烩番茄意粉的做法黑椒牛柳烩番茄意粉怎么做

食材明细

主料

意粉（适量）
牛柳（100g）

辅料

番茄（2个）
洋葱（半个）
西兰花 （1个）

调料

番茄酱 （适量）
盐（适量）
白糖（少许）
蒜头（1块）
黑胡椒 （适量）
蚝油（少许）
酱油（少许）
麻油（适量）
鸡蛋白 （1个）
淀粉（适量）

酸甜（口味）
炒（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

黑椒牛柳烩番茄意粉的做法步骤

1、准备好材料。
2、牛肉切成条，放入少许盐，糖，黑胡椒碎，用手抓匀。
3、放入鸡蛋白抓匀。
4、一定要用手抓匀，让牛肉充分吸收。
5、放入淀粉，继续抓匀。
6、最后倒入食用油抓匀，这个步骤最后放，锁住水份。
7、洋葱，番茄切小块备用。
8、煮意粉，我用天使面，大约6分钟煮好，捞起来倒入麻油拌匀，防止粘黏，忘了拍照。
9、西兰花绰水捞起备用。
10、热锅烧油，放入蒜头。
11、放入牛柳中火煎熟。
12、两面煎好后，放入少许蚝油，酱油，一点点水，煮好捞起备用，这个步骤一气呵成，用时很短。
13、再次热油放入洋葱炒出香味。
14、放入番茄继续翻炒。
15、放入番茄酱，少许盐，白砂糖。
16、倒入清水煮至收汁，味道按自己口味调整。
17、最后摆盘，放好意粉，放上大量的番茄酱，放上牛柳，西兰花点缀。

小窍门

腌制牛柳，每个步骤一定要用手充分抓匀。

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