蒜蓉蚝油菜心的做法 蒜蓉蚝油菜心怎么做

“口感脆嫩，简单快捷，营养丰富，清热解毒，适合炎炎夏日做饭的你，最主要的方便，夏天做饭就是遭罪😅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉蚝油菜心的做法步骤

• 1、菜心根部老的部分去皮。

• 2、剁点蒜蓉备用。

• 3、一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。

• 4、起锅烧水，加入一勺盐，一勺食用油（煮出来的菜心才会翠绿）。

• 5、水开下入菜心，汆熟，差不多一分钟即可。

• 6、菜心捞出装盘。

• 7、另起锅，少许油，下入蒜蓉爆出香味。

• 8、倒入调好的碗汁，大火煮至粘稠。

• 9、淋在菜心上面即可。

小窍门

煮菜心加入盐和油可以保证菜心的翠绿。