蚝油海茸的做法 耗油海茸 蚝油海茸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油海茸的做法步骤

• 1、海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。

• 2、五花肉切细条备用。

• 3、韭菜洗净切段儿备用。

• 4、锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。

• 5、放入少许老抽，继续翻炒。

• 6、锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。

• 7、炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。

• 8、加入味精，出锅。

小窍门

海茸焯水后在煸炒时稍微炒一会就可以了