比管鱼炖冻豆腐的做法 比管鱼炖冻豆腐怎么做

“比管鱼肉质细嫩，营养丰富，用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐，冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁，使得冻豆腐味道格外鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

比管鱼炖冻豆腐的做法步骤

• 1、比管鱼洗净。

• 2、冻豆腐切块。

• 3、热锅下油，放入葱姜炝锅，加入比管鱼、

• 4、旺火翻炒出香味。

• 5、加入冻豆腐翻炒均匀。

• 6、加入盐、清水翻炒均匀。

• 7、盖盖转小火炖5分钟即可。

• 8、成品图。

小窍门

不要加味精。