黑木耳炖冻豆腐的做法 黑木耳炖冻豆腐怎么做

“冻豆腐经过冷冻之后孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐，用高汤吊鲜，味道非常鲜美”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳炖冻豆腐的做法步骤

• 1、冻豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净

• 2、准备葱花和高汤

• 3、高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐

• 4、盖上大火烧开后转小火炖半小时

• 5、之后加入盐

• 6、转大火加入黑木耳烧至片刻

• 7、加入鸡精调味后熄火出锅

• 8、出锅后撒上葱花即可享用

小窍门

1、各家的口味不同，请按照自家的口味调整；
2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。