煎冬瓜的做法 家常煎冬瓜 煎冬瓜怎么做

“今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

煎冬瓜的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、小葱切葱花。

• 3、红椒切末。

• 4、冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。

• 5、锅内入油。

• 6、将冬瓜煎至透明。

• 7、倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。