肉末冬瓜的做法 美味瘦身家常菜------肉末冬瓜 肉末冬瓜怎么做

“冬瓜可以说是餐桌上的常客，无论是炒，煮还是煲汤，都少不了它的身影。女性朋友们更是喜欢，冬瓜热量低不含脂肪，可以说是瘦身的家常菜首选之一。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

食材：
冬瓜1斤，辣椒2个，瘦肉200克，
精盐，老抽，味精，糖。
方法：
1、辣椒切丁，瘦肉切末，冬瓜切片。
2、锅里放入清水烧开，倒进切好的冬瓜过开水也叫氽水，后捞出。
3、锅烧热放油，倒进辣椒丁炒香，
4、再倒进剁好的肉末翻炒后加盐。
5、再调入老抽炒匀，加入清水，适量的糖烧开。不吃甜的可不加糖。
6、再调入味精。
7、把氽水的冬瓜摆盘，
8、将炒好的肉末，浇在摆好盘的冬瓜上即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉末冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜去皮，辣椒2个猪肉适量。

• 2、冬瓜切片，猪肉剁成肉泥，辣椒切丁。

• 3、切好的冬瓜放进开水里氽水

• 4、沥水装碗中待用

• 5、锅里放油烧开，倒进切好的辣椒丁

• 6、加盐炒香

• 7、倒进肉末

• 8、翻炒均匀

• 9、加盐，调入老抽，糖。

• 10、加入清水烧开后，调入味精

• 11、将氽好水的冬瓜摆盘

• 12、把煮好的肉末汤浇在摆好盘的冬瓜上即成。