冬瓜扒虾的做法 【冬之恋】冬瓜扒虾 冬瓜扒虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜扒虾的做法步骤

• 1、冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。

• 2、加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。

• 3、焖冬瓜的时候，我们另外烧一锅开水，水开后，倒入活虾，盖上盖子，等水再次开后煮1分钟即刻关火，把虾捞起，放在碟子里待用。

• 4、冬瓜焖透明后，倒入蒸鱼食油

• 5、倒入天成一味特极鲜酱油，翻炒均匀后装盘。

• 6、虾去头后，剥掉身上的壳，码在冬瓜上面即可。