自制煎蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎蛋汤，今天给大家带来一道汤品，煎蛋汤。在做的过程中如果大家觉得做这道汤的的过程中简单是过于油腻，所以我们要搭配蔬菜进行解腻，如洋葱，西红柿，既营养有可以互相搭配。这道汤主要在煎蛋的时候注意火候，注意在汤的最后加入粉丝。

主料

干粉丝 ：1小把
番茄 ：1个
鸡蛋 ：2个
小白菜 ：300

辅料

葱 ：5
盐 ：5
鸡精 ：3
香油 ：10余滴
胡椒粉 ：3

具体步骤

1.鸡蛋打散。

2.番茄用开水烫过之后去皮切成片。

3.葱切花。

4.白菜叶择洗干净。

5.煎锅放油烧热，下蛋液煎成蛋皮。

6.用锅铲把蛋皮铲碎成片，放入清水煮开。煮开后加盐、胡椒粉搅匀。

7.放白菜叶煮2分钟。

8.加入番茄片继续煮一分钟。

9.最后放入粉丝、葱花、鸡精、香油搅拌均匀起锅。