“虾含蛋白质、钙、磷、铁、锌、镁、维生素AB群、烟碱酸、牛磺酸等。芙蓉虾色泽金黄,香酥鲜美。不管是作为主食还是零食,都是大人小孩难以抗拒的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金芙蓉虾的做法步骤
1、原材料
2、鸡蛋加适量盐打散待用
3、虾去头去壳,尾巴留着
4、挑去背上的虾线
5、用刀从虾的肚子上划开,挑去肚子上的虾线
6、用少许盐腌制一下
7、拍上面粉
8、挂上鸡蛋液
9、裹上面包糠
10、油温六成热放入炸至两面金黄
11、出锅了,香酥肉鲜
小窍门
注意油温不能太低了,也不要太高