开胃黄瓜的做法 开胃黄瓜怎么做

“随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃黄瓜的做法步骤

• 1、准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗

• 2、把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜

• 3、把拍松的黄瓜切粒

• 4、把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗

• 5、加入一小勺的盐

• 6、用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟

• 7、静置5-8分钟后，沥去黄瓜水

• 8、放入蒜泥，

• 9、再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用

• 10、完成

小窍门

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮