黄金小虾米的做法 黄金小虾米怎么做

“都知道虾皮是含钙较高的食材之一，但是日常生活中，人们在食用虾时多般都是吃的时候剥皮的，连皮带肉一起吃的也只有小虾米了，所以今天这道黄金小虾米便是保持虾子本身营养价值的最佳选择，关键是必须选择活虾哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金小虾米的做法步骤

• 1、首先一定得选择小活虾，这样炸出来的虾米外酥里嫩，口感远远超出干虾米，而且选择活虾也比较干净安全些

• 2、先将小虾米洗上两遍，用沸水烫死，稍微煮上1分钟左右

• 3、先将小虾米洗上两遍，用沸水烫死，稍微煮上1分钟左右

• 4、捞出虾米后在用清水漂洗两次，然后沥干多余水分

• 5、锅里放油，8成热时，将虾米倒入油炸

• 6、炸到金黄时捞出沥油，根据个人喜好可撒上辣椒粉，或者只撒少许盐巴即可食用

小窍门

虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

　　虾南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　虾果汁：同食会腹泻。

　　虾儿忌维生素c(药片)。

　　食少肚痛难忍,食多死亡。

　　河虾与番茄同食易食物中毒

　　虾皮黄豆：同食会消化不良。

　　虾皮红枣：同食会中毒。