时蔬炒黑椒牛肉粒的做法 时蔬炒黑椒牛肉粒怎么做
“美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清,一瓶在手,才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别,且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒,正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜,胡萝卜,西兰花,西兰花还是用那梗吧,不容易破相。
没有用太多调料,就这鲜味汁就好,否则怎么能分辨出它的味道?效果还不错,鲜味汁相对略微偏甜一点点,配这黑椒味,似乎很搭的味道。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬炒黑椒牛肉粒的做法步骤
1、用料:牛肉75克,西兰花梗40克,青椒20克,胡萝卜30克,美极鲜味汁适量,盐少许,黑胡椒粉适量,姜蒜末适量,油适量,淀粉少许
2、西兰花梗去皮洗净,青椒胡萝卜洗净,切小丁备用。
3、牛肉洗净,切成1-2厘米见方的小丁,
4、在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁,
5、拌匀,腌制约半小时。
6、加入少许淀粉,油,拌匀。
7、锅烧热,倒油,
8、放入牛肉粒,拨散,
9、翻炒至牛肉变色,出锅,
10、锅中倒油,烧热,放入姜蒜末炒香,
11、倒入蔬菜丁,翻炒至断生,
12、加入少许盐,炒匀。
13、倒入牛肉粒,炒匀,
14、放入黑胡椒粉,炒匀,熄火,
15、出锅,装盘。
小窍门
所有配菜可以随意替换。
调味料可以根据自己口味酌情调整。
炒牛肉时火不宜大,以免牛肉变老影响口感。