黑椒肉粒炒年糕的做法 黑椒肉粒炒年糕怎么做

“吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒肉粒炒年糕的做法步骤

• 1、牛肉切成方形小丁。

• 2、加入黑胡椒酱、料酒、淀粉。

• 3、抓匀腌制10分钟。

• 4、年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁。

• 5、锅中煮开水，先放入年糕煮片刻。

• 6、然后下入胡萝卜一起煮至断生。

• 7、捞出沥水备用。

• 8、起锅热油，加入牛肉粒。

• 9、滑炒至断生。

• 10、加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水。

• 11、最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可。